Special Roast Coffee

スペシャル焙煎コーヒー

スペシャル焙煎コーヒー

KOMAGESHA®︎

COFFEE

高貴な香りが漂い、

大変グレードの高い素晴らしいコーヒーです。

一口いただき、まるで次元が違うコーヒーとわかります。高貴な香りは胸の中心に爽やかな風のように吹くのです。麗しい香りに包まれ、コーヒーの上質な渋みと高貴な香りのなんとも言えない美しいお味に感動します。召し上がった方は色気があると仰いました。いだきしん先生は良い言葉だねと仰いました。そしてパッケージとピッタリと仰って下さり、大変うれしいです。偶然のめぐりにより、これよりないというパッケージとなったのです。

NPO 高麗の活動を分かればコーヒー農家の人が希望を持って働けるというご提案を頂きました。KOMA という名前が付くだけで希望を持って働けると仰って頂けます事には頭が下がりました。とても光栄に感じます。ご提案通り、KOMAGESHAコーヒーと名前を付けさせて戴きました。大変高価なグレードの高いコーヒーでございます。

これからどの様に日本にご紹介出来るかと考える毎日でございます。いずれもエチオピア支援でさせて戴いていますので、正しく伝えエチオピアの為になる様に沢山販売出来ればと考えています。アンドロメダエチオピアコーヒーと共にKOMAGESHAコーヒーも是非お召し上がり頂けましたらありがたいです。

NPO高麗代表

＊＊＊　ゲシャコーヒーについて　＊＊＊

世界でも最高品質と評されるコーヒーのひとつ

｢ゲイシャ種」は、エチオピアで発見された大変希少なコーヒーです。南米パナマの「ゲイシャ」コーヒーがその品質の高さから世界中で有名になりましたが、元々はエチオピアのゲシャ村で発見された野生種で、村の名前から名付けられました。エチオピアでは元来のまま「ゲシャコーヒー」と呼びます。コーヒー豆は粒が大きく、美しい輝きを放ち、生豆の状態でも香る花のような香りは、焙煎したコーヒーの麗しさを彷彿します。日本に届いた生豆にはほとんど欠点豆はなく、現地の方々が丁寧に選別して下さったお気持ちや誇りを感じ、ありがたいばかりです。コーヒーにとって最適の生育環境であるエチオピアの大自然に育ち、実ったコーヒー豆は、遠い日本の地へと運ばれ、いだきしん先生が焙煎くださり、NPO高麗オリジナルの「KOMAGESHA」コーヒーが誕生致します。ゲシャコーヒーの持つ繊細かつ芳醇なニュアンス、柔らかで複雑に織りなされる豊かなフレーバーをどうぞお楽しみ下さい。

生豆原産国：エチオピア

内容量：200g

厳選された「生豆」

私が多くの私が多くの生豆のサンプルから選んだコーヒーはヤルガッチャフェとリムでした。リムは、カファ地方から生産されます。カファは、コーヒー発祥の地と言われています。今でも野生の森林地帯が残っている世界でも稀なる貴重な地域です。カファから車で３時間程行くとヤルガッチャフェ地域があります。カファ同様に野生の森林地帯ですが、リムはフォレスト（１００％野生種）、ヤルガッチャフェは、セミフォレスト種に分類されています。大地のエネルギーにあふれ、自然の恵みにあふれる地から生まれる実は、体に良いことは当然であるとエチオピアの地に立ちわかります。

高麗恵子