高麗屋 コーヒー&グルテンフリーメニュー

Our Menu

世界にひとつ。

美しい内面の光景を表す、高麗恵子心模様作品の

食器、ランチョンマットにて

心豊かなコーヒー&スイーツタイムを。。。

1.

​いだきしん焙煎

スペシャルスペシャルスペシャルコーヒー

Hot 1000yen / Ice1100yen(税別)

いだきしん氏が山元町、結工房にて焙煎したスペシャルコーヒー。

​「天運」コーヒー、「五女山スペシャル」コーヒーがございます。

2.

いだきしん焙煎 白いコーヒー  パート・ド・フリュイ付

Hot 1000yen / Ice 1100yen(税別)

はじまりは胃腸を壊し、何も食べれない時に頂き、いっぺんに胃腸の不調が治ってしまった

のです。エチオピアではコーヒーは発見当時から薬とし飲まれていると聞いていますが、自

分の体をもって経験し、どんな時も飲めるコーヒーとなりました。見た目はお茶のような色

をしていますが、頂くと、お茶ではなく、かといってコーヒーとも思えず、初めて知る味で

あります。芯がある味は全てを洗い流し、浄めてくれます。スカッとします。それでいて

やさしくまろやかな味わいはどんな体調の時でも飲みやすく、頂くことができます。10グラ

ムのコーヒーを何杯でも淹れ、召し上がる方々が多いです。お茶も二番茶、三番茶と楽しむ

ように、白いコーヒーは、何杯でも淹れられると大変喜んで頂いています。何回も淹れてほ

とんど色もなくなった状態でも、お水を飲むようにし召し上がる方も多いです。私は長距離

運転をする時や長時間休みなく仕事をする時には白いコーヒーをポットに入れて持ち歩きま

す。疲れた時に頂くと、疲れがいっぺんにとれ、元気になります。疲れ知らずにやり遂げて

いけますことがありがたいです。

3.

エスプレッソ

single 350yen  double 500yen(税別)

五女山スペシャルコーヒーを贅沢に使ったエスプレッソは爽やか

、そして覚醒の一杯です。

カプチーノ

4.

Hot 700yen (税別)

アイスカフェラテ

750yen (税別)

余計な味がなく、やわらかい甘味の牧草牛牛乳を使用し、エスプレッソの味、香りが活きています。

紫波のぶどうジュース   ー 650yen(税別)

山形産100% りんごジュース   ー 600yen(税別)

レバノン産ざくろと蜂蜜のホットドリンク   ー 520yen(税別)

レバノン産ざくろと蜂蜜のサイダー   ー 600yen(税別)

ウィルキンソンジンジャーエール   ー 550yen(税別)

Gluten free Sweets

グルテンフリースイーツ

Soft Drink

 

コーヒー以外のお飲み物もご用意しています

グルテンフリー

高麗屋は仙台でグルテンフリーのスイーツ、パンを召し上がって頂ける数少ないカフェです。

小麦粉を一切使用せず、食用グルテンも一切追加しておりませんので、小麦粉アレルギーのお客様も安心してお召し上がりいただけます。スイーツは創作菓子ソワメームのシェフ大野が宮城県山元町の季節の素材を活かしつくっています。

その他の材料

また、甜菜糖、放牧牛の牛乳、グラスフェッドバター、なるべく牧草を食べて育っている牛の生クリームなど、素材を厳選してスイーツをつくっております。

Food Menu

 

グルテンフリーのお食事メニュー

Coffee

Drip & Espresso

いだきしん焙煎スペシャルコーヒー &

    いだきしんサウンド熟成コーヒー

米粉バケットの

サンドと

いだきしんサウンド

じゃがいもの

クリームグラタン

季節のポタージュ

厳選野菜のサラダ

アンドロメダエチオピアコーヒー

​付きのセットです。

1,500yen(税別)

米粉のバケットは結工房にて作ったグルテンフリーパンです。サラダのお野菜も山形の無農薬自然栽培のものを主に使用し、サラダ油を使わない自家製ドレッシングで召し上がって頂きます。

カレーもブイヨンから作り、小麦は使っておりません。グラタンや時にカレーにも使用している駒井さん(青森)のじゃがいもは農地で「いだきしんサウンド」を聞いて育ったとびきり美味しいじゃがいもです。

全てにおいて、できる限り体に優しいお食事をご提供できるように努めています。

​5.

ドリップコーヒー(焙煎時にいだきしんサウンドで熟成)

リム -Limu-

ワインにも比べられるスパイシーでフルボディのコーヒー。バランスのとれた安定した深い味わいをお楽しみください。

ヤルガッチャフェ - Yirgachafe -

モカ種特有のフルーティーな薬効あふれる香りと味を存分に楽しんで頂けるNPO高麗が誇るコーヒー

キリマンジャロ・ゴマタスジ

​-Kilimanjaro Gomata Suji -

大変上品で、繊細でありながらキリマンジャロの大地のダイナミックなエネルギーあふれるパワーを感じる深い味わいのあるコーヒーです。
5年かかりで入荷した大変貴重なコーヒー。 

カフェ高麗屋特製

チキンカレー

​季節の焼き野菜添え

厳選野菜のサラダ

アンドロメダエチオピアコーヒー

​付きのセットです。

1,500yen(税別)

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