April 6, 2018

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高麗屋のグルテンフリーメニュー

February 19, 2017

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仙台カフェ、高麗屋ではいだきしん焙煎コーヒーと共に、グルテンフリーのスイーツとパンをご提供させて頂いております。小麦粉を一切使用せず、又、食用グルテンも一切追加しておりません。スイーツは創作菓子ソワメームのシェフ大野が宮城県山元町の季節の果物等を活かしてつくっており、パンは富山のKarvanさんとソワメームさんより送っていただいています。

スイーツは特に、米粉を使っているとは言われないとわからないほどに、何の違和感もありません。「グルテンフリーでこんなにも美味しいスイーツがつくれるなんて」と高麗屋のお客様からも驚きの声をたくさんいただきますが、京都八坂の「高麗ギャラリーカフェ」にてもグルテンフリースイーツをご提供しており、たくさんご来店になる海外のお客様からも同様にグルテンフリーとは思えない美味しさとご好評頂いております。

高麗屋のスタッフも2016年7月に高麗屋をオープンした時から皆でグルテンフリーの食生活へと変わり、大変体調もよく、逆に小麦粉を体が受けつけなくなりました。今までは恐らくグルテンが原因となり、鈍く感じなかっただけなのだと、敏感に反応するようになりわかりました。

いだき講座を受講し、いだきしん先生のコンサートをたくさん経験し、感受性が豊かになればなるほど、気づくことも多くなり、普段の生活や仕事も変えていかなければならないことに直面します。より豊かに生きていくために問題が浮き彫りになり、超えていけるチャンスとなります。食べることは生命の糧であり、毎日身体に直接影響していることですので、中でも大切なことと考えています。

高麗屋の美しい空間にて、いだきしん先生が焙煎されたスペシャルコーヒー、グルテンフリースイーツ、パンをお召し上がり頂き、心身ともにリフレッシュされてはいかがでしょうか。そして何より、いだきしん先生のコンサートが3月26日には南相馬にて、3月30日には仙台電力ホールにて開催されますので、人生最優先してお越し下さいませ。どなた様にとりましても、人生最大のチャンスとなると考えております。いだきしん先生のコンサートはその場に身を置くだけで限界を突破でき、コンサートの前と後とではまるで別人のように身は軽くなり、未来に向かう力が生まれます。東日本大震災の被災地であります宮城県の地からたくさんの方がお越しくだされば、東北復興への大きな大きな力となると確信し、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。
(チケットのお問合せは高麗屋まで:TEL 022-724-7735)

 

ありがとうございます。

高麗屋スタッフ 小澤広祐

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